竹の子の美味しい季節です。

堀りたての新鮮な竹の子を沢山いただいたので、五目寿司を作りました🎵

具材は

蓮根の酢漬け

人参

干しいたけ

竹の子、油揚げ

をそれぞれ味付けました。

 

仕上に 錦糸卵 、のり、いんげん、紅しょうがで彩りをそえて、完成(*^^*)

 

 

 

子供の頃から大好きで、ご飯なのに何杯も入ってしまう、食べ過ぎ危険なのが、この五目寿司。

母の味はいいものです❤