桃やブルーベリーが美味しい季節ですが、もう食べましたか？

先日母から連絡が入り、農家さんにきゅうりを買いに行ったらブルーベリーが売ってたから届けるねと連絡が入り、届けてくれました。

何時もならジャムを作るのですが、今回は半分をジャムにし、残りでブルーベリーチーズケーキを焼きました。なんと朝６時半からとりかかりました(^^;)

ケーキの型で焼かず、チーズバーみたいにカットしたいなと思って角型のバットで焼きました。

もう少し焦げめがついたら良かったのですが、レシピ通りの時間で焼いたのですが、なぜかこんな仕上がりに(´Д` )

 

でも夕飯後に食べるのが楽しみでした。

長細くカットする予定でしたので積み木の様な形にカット！

中に沢山のブルーベリーを入れたので、断面はブルーベリーがいっぱいです。

自分で作って美味しいと言うのもなんですが、お店で買ったみたいでした(^^;)

冬はイチゴをたっぷりのせたチーズケーキ、

夏はブルーベリーを入れて、

チーズケーキは色々なバリエーションを楽しめて、しかも簡単に作れるのが最高です(^^)