一年て本当に、早い！！
早いって感じるってことが、年をとった証拠だとか何とか。。。((*^。^*))
まっ、それはおいといて～

今年も秋がやってきました！

秋になると毎年作る『渋皮煮』
今年も頑張りましたよ～　　　わ・た・し

栗の木が沢山あるお宅で購入するのですが、大きくてなかなか美味しい栗なんです。
今年も２キロ！
仕事がお休みの火曜日に鬼皮をむき始め、下処理に二日間。

シロップを作り煮込んだ後、半日そのまま味を染み込ませる。。。

再度煮込み　半日そのまま染み込ませる。。。

４日目の金曜日にやっと出来あがりました。

そして今日！！
お客様に食べて頂いてるんです。ヽ(^o^)丿

半強制的といえば、強制的かもしれません。。
でも、毎月来て下さっている大切なお客様に、秋の味覚を感じて頂けたら嬉しいなって。。。
思って。。。