フルーツが大好きな私ですが、『いちじく』の美味しさがいまだに解らない私です。
お客様から、美味しいという話、
子供の時に、木から取ってよく食べたけれど、美味しかった～
はちらほら聞くのですが。。。。(?_?)
ストアーで買ってみたものの、ＮＧ
しかも二回とも甘味もないし、草っぽいような、青臭いような。。。
何人かのお客様といちじく談義をしていましたら、Ｍ様が、
「白いちじくって食べたことある？」
「いいえ、ないです。」
「じゃ、今度買ってきてあげますよ。私は好きなんですよ」
って、なんとありがたいじゃないですか～
二日後。。。。
本当に買ってきて下さってビックリやら、ありがたいやら
その白いちじくが

そして！中はこんなにキレイな色！！

で、肝心のお味ですが、今までで一番甘味を感じましたが、果物の仲間入りにはどうかな？って感じがしました
二個をそのままいただき、残りはコンポートをつくりました。砂糖を少なめにして、レモンを大目に絞ってあっさり系にしあげました。
人生で二度目に作った『いちじくのコンポート』
こちらは美味しくって、毎朝トーストに乗せていただいています。
Ｍ様、ありがとうございました。